EXCELでフィルターを全解除するには

Alt+A+C

を押せば良い。覚え方としてはAlt+A(All)+C(Clear)と覚えれば良いでしょう。

ちなみにフォルターを設定するのは対象行を選択したあと、Ctrl+Shift+Lを押せば良いです。Lってなんの略ですかね(謎)